Dass die sportliche Leistung aus einer Vielzahl von Einflussgrößen resultiert, ist heute unstrittig. Ein qualitativ hochwertiges Training ist sicher der wichtigste Faktor. Daneben ist aber auch einer hochwertigen Ernährung ein immenser Stellenwert beizumessen - besonders wenn es gilt, potenzielle Leistungsreserven zu erschließen. In diesem Buch werden Themen wie Basis-Ernährung im Training, Wettkampf-Ernährung, aber auch Essstörungen im Sport wissenschaftlich erörtert.
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